13 октября отмечается День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
– В нашей работе главное – любить животных, относиться к ним с вниманием, заботиться. Тогда всё будет хорошо, – уверена старший бригадир фермы в Вельяминове племзавода «Повадино» Марина Дмитриева.
Марина Михайловна рассказала корреспонденту газеты «Призыв», почему она выбрала свою профессию и как работает сейчас.
Марина Михайловна трудится в сельском хозяйстве почти 35 лет. Аграриями были и её родители. Они трудились в колхозе: папа – механизатором, а мама – разнорабочей.
– Я родилась и выросла в деревне, – рассказывает Марина Михайловна. – У мамы было своё хозяйство, в котором содержались куры, коровы, овцы, гуси. Так что я с детства привыкла вставать с петухами, работать в огороде, ухаживать за домашними животными.
После школы девушка окончила профессионально-техническое училище, трудилась на заводе. А потом приехала в село Вельяминово городского округа Домодедово, где устроилась на работу в совхоз. Сначала была телятницей, а затем женщину назначили бригадиром.
– Несмотря на сложности, работа мне нравится, – говорит Марина Михайловна, – даже не представляю, кем бы я ещё могла стать. Люблю трудиться на земле, быть ближе к природе, ухаживать за животными. Даже свободное время провожу в огороде, где мы с семьёй своими руками возделываем грядки, выращиваем овощи и фрукты.
Что у коровы на языке…
Работа Марины Михайловны связана с животными. На ферме, где она трудится, выращивают крупный рогатый скот. Животные проходят путь от рождения до так называемого возраста нетелей, после чего бурёнок вывозят в дойные стада для получения молока.
– Для животного важны кормление и правильный уход, – делится знаниями старший бригадир. – Есть даже такое выражение: «что у коровы на языке, то и в молоке». То есть от того, как и чем корова питается, зависит, какое у неё будет молоко.
Марина Михайловна поясняет, что у коров, как и у других животных, есть своего рода «династии» – породы. Например, на ферме в Вельяминове выращивают коров голштинской породы. Они отличаются повышенной молочностью и дают хорошие удои.
– Молоко, которое дают коровы, полезно для здоровья человека, особенно ребёнка, – отмечает героиня статьи, – оно питательно, богато микроэлементами и витаминами, сбалансировано и оптимально по составу.
Марина Михайловна говорит, что коровы живут приблизительно 12-13 лет. Хотя в естественной среде обитания иногда доживают до 20 лет. Продолжительность жизни этих животных зависит опять же от здоровья, полноценного кормления и ухода.
– У животных, как у людей: если о коровах хорошо заботиться, то и живут они дольше, а если не следить за здоровьем и плохо кормить, то и проживут они меньше, – объясняет Марина Михайловна.
Сидеть без дела некогда
Работа в сельском хозяйстве кажется простой и неприхотливой, не требующей сложной техники и больших познаний. Но это на первый взгляд.
– У каждого фермера, специалиста-агрария есть свои профессиональные секреты, – говорит Марина Михайловна, – как добиться максимальной производительности, сделать так, чтобы бурёнка долго жила и давала много молока. Можно сказать, работа в селе – это целая наука.
А ведь в недалёком прошлом, в советское время, о работе в колхозах снимали фильмы, писали книги. Вспомните такие известные ленты, как «Трактористы», «Председатель», роман «Поднятая целина» Михаила Шолохова, проникнутые любовью к земле и тем, кто её возделывает, рассказы Василия Шукшина. Не обошли вниманием мастера искусств и работу животноводов. Так, в 1941 году на экраны страны вышел фильм «Свинарка и пастух» Ивана Пырьева, а в 1978-м – лента Юрия Цветкова «Прошлогодняя кадриль» о жизни девушки-доярки.
Но всё же в жизни работников сельского хозяйства больше будней, чем романтики. На ферме остаются не белоручки, а люди, которые не боятся сложностей и большого труда.
– Как правило, рабочий день начинается рано утром, – рассказывает героиня статьи, – в пять утра встаю, в шесть – уже на ферме. До вечера занимаемся делами: несколько раз в день кормим, убираем, приводим помещения в порядок. Сидеть попросту некогда.
Летом, когда тепло и много свежего корма, легче, а зимой, в холода, когда большую часть энергии животные тратят на поддержание температуры тела, и ухаживать за ними сложнее.
Домодедово – аграрный округ
– Большое значение в нашей профессии, как, наверное, в любой другой, имеет преемственность, – делится наболевшим Марина Дмитриева, – не секрет, что работа в сельском хозяйстве сегодня у молодёжи не популярна. Уверена: сложившуюся ситуацию нужно и можно менять.
Шаги в этом направлении сегодня делаются. Например, государство увеличивает поддержку сельского хозяйства, на развитие ферм и других агропредприятий выделяются гранты, предусмотрены льготы и субсидии.
Марина Михайловна рассказывает, что на ферму часто приходят дети, организовываются экскурсии из школ и других учебных заведений. Во время их проведения ребята задают вопросы, интересуются работой фермы, фотографируют животных. Но этого мало.
– Нужно обращать больше внимания на социальную защиту работников, – отмечает героиня статьи. – В советское время ударники сельского хозяйства хорошо зарабатывали (например, доярки-передовики получали по 300 и больше рублей в месяц). Кроме того, комбайнёрам, животноводам, специалистам других аграрных профессий бесплатно выдавали квартиры, у них были льготы при зачислении детей в детский сад. Эту практику хорошо бы вернуть.
В завершение встречи героиня статьи напомнила, что Домодедово всегда славилось сельскохозяйственными традициями. В городском округе Домодедово работали и работают крупные аграрные предприятия – племзаводы «Барыбино» и «Повадино», которые возделывают зерновые, выращивают животных, реализуют молочные продукты.
– Хочется, чтобы престиж профессии агронома, комбайнёра, животновода стал выше, – рассуждает Марина Михайловна, – а наши земляки помнили, что Домодедово – не только авиационный город, но и место, где развивается сельское хозяйство.
Символ изобилия и плодородия
Специалисты утверждают, что человек приручил корову около 10 000 лет назад. Это произошло в восьмом веке до нашей эры.
Прародителем дикой коровы считается вымерший первобытный дикий бык – тур, обитавший в степях Африки, Азии и Европы.
Коровы – второе по численности млекопитающее на планете. Первое место занимает человек.
У древних славян корова считалась символом изобилия и плодородия, а бык – богатства и могущества. В Индии корова до сих пор остаётся священным животным.
Коровы, как и все сельскохозяйственные животные, обладают уникальным характером, способны, как кошки и собаки, испытывать широкий спектр эмоций.
Коровы – социальные животные. Они могут запоминать от 50 до 70 представителей своего вида в стаде и устанавливать с ними дружеские отношения.
Коровы имеют почти 360-градусное панорамное зрение и обладают сильным обонянием. Они могут воспринимать запахи на расстоянии до десяти километров.
Коровы производят почти 90% молока в мире. Высокопродуктивные породы дают ежегодно 12 000 литров молока, то есть свыше 30 литров в день!
В молоке, которое дают коровы, содержится около 80 минеральных элементов, таких, как калий, натрий, кальций, фосфор, сера, железо, медь, кобальт, хром, цинк, магний, йод. В состав молока входят витамины А, D, E, K, C и многие другие, а также ферменты, гормоны, иммунные тела.
Коровы спят около четырёх часов в день, причём способны делать это стоя.
У коров 800 (а возможно, и больше) групп крови, тогда как у людей всего четыре.
Считается, что коровы медлительны. На самом деле это не так: эти животные быстро бегают и могут развивать скорость до 50 км/ч!
Московская область – в лидерах
Сельское хозяйство региона активно развивается. Например, в этом году подмосковные фермеры засадили овсом 4300 га полей. Общий валовый сбор этой зерновой культуры составил 9500 тонн.
Хорошие показатели достигнуты и в выращивании ягодных культур. Сегодня в области действуют более 20 сельскохозяйственных организаций плодово-ягодных насаждений. В регионе выращивают землянику садовую, малину, голубику, вишню, красную и черную смородину, крыжовник, алычу.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщает, что в этом сезоне аграрии собрали свыше 1800 тонн плодовых и ягодных культур. Урожай семечковых культур, включая яблони и груши, составил порядка 613 тонн
с площади 77 гектаров.
Подмосковье заняло второе место в федеральном этапе всероссийской премии в области международной кооперации и экспорта «Экспортёр года-2024». Региональные производители на этом форуме аграриев завоевали пять призовых мест.
В Московской области стартовала кампания по вводу в сельскохозяйственный оборот залежных и ранее неиспользуемых земель. Программа позволяет увеличить посевные площади и производственные мощности. На сегодняшний день региональные предприятия ввели в оборот 11 251,5 гектара земли.
Оставить комментарий