Пятая «Зелёная ДАРмарка» от «Призыва»

Огородники, садоводы, цветоводы, любители консервации встретились в «Городском лесу», чтобы обменяться рассадой, цветами, банками и книжками

Наш проект отметил первый юбилей: эта «ДАРмарка» стала пятой. Здорово, что многие участники с нами с самой первой акции, которая прошла в 2022 году. Что такое птицемлечник, съедобен ли декоративный лук, как выращивать хлорофитум и размножать чайный гриб – на мероприятии обсудили множество ботанических и агротехнических вопросов.

Наш новый талисман

Для Елены Корсаковой, соорганизатора акции и главного эксперта «Призыва» по садово-огородным делам, утро началось с поездки в автобусе в обществе… чучела. В честь первого юбилея решили, что «Зелёной ДАРмарке» нужен свой талисман. Так из подручных материалов родился Димон – жизнерадостный персонаж, чья улыбка прекрасно отражает креативность и лихой энтузиазм команды «Призыва».

Итак, под благосклонным взором Димона начался весенний обмен. В ход пошли цветы, рассада, банки, книжки, а также самое ценное – информация и полезные советы.

Напомним, «Зелёная ДАРмарка» проходит два раза в год: весной и осенью.

Чайный гриб и его модное имя

Пожалуй, это самый необычный объект обмена на нынешней «ДАРмарке». В надёжные и ответственные руки пристраивался чайный гриб.

Да, тот самый гриб, который периодически входит в моду и поселяется едва ли не на каждой кухне, снова «на коне». Напиток, производимый с его помощью, под странным названием «комбуча» даже вошёл в меню многих кафе и ресторанов, его можно заказать в магазинах здорового питания.

Кстати, считается, что рецепт этого чудо-зелья появился ещё в Древнем Китае. За несколько тысяч лет он почти не изменился. По сути, чайный гриб – это толстая плёнка, образуемая бактериями на поверхности напитка в процессе ферментации, а комбуча – сам напиток. Название пошло от японского слова «комбутя» – так называли чай из морской водоросли.

Выискивая факты о нашем экстравагантном «госте», наткнулись на несколько рецептов… окрошки на комбуче! Противостояние «квас против кефира» после такого даже не заслуживает внимания.

Вот, например, один из рецептов. Взять два-три литра комбучи без сахара, несколько огурцов и отварных картофелин, десять крупных редисок, пучок свежей зелени, 250 граммов тофу, пять отварных яиц, паприку. Всё смешать и наслаждаться летним вкусом!

Цветочное настроение

Пожалуй, в этот раз больше всего было цветов, хотя рассада помидоров тоже быстро нашла себе новых хозяев. Ирисы и маргаритки, примулы и колокольчики, комнатные фиалки и кактусы…

Всеобщее восхищение вызвал аллиум – декоративный лук. Его соцветия – крупные фиолетовые шары – знакомы многим по городским клумбам. В древности ему приписывались магические свойства. Например, изображение растения часто встречается высеченным на поверхностях саркофагов, ведь египтяне считали его символом вечности. И да, его луковицы и листья съедобны!

Ещё одно растение, удостоенное особого внимания, – птицемлечник. Несмотря на не слишком, на наш взгляд, благозвучное название, сам цветок очень красив и приятен глазу. Его второе название – «Нефритовые звёзды» – гораздо лучше отражает его внешний вид.

Из комнатных цветов самой большой популярностью пользовались хлорофитум, неприхотливый, но плохо уживающийся с домашними питомцами (они его едят), и разные виды алоэ.

Проект продолжается!

С точки зрения заботы об окружающей среде самый экологичный путь овоща – с грядки на тарелку, а букета – с клумбы в вазу. Поэтому «Зелёная ДАРмарка» – не только про уютное хобби и общение с единомышленниками, но и про заботу о нашей планете.

Итак, до встречи осенью! Будем обмениваться не только растениями, но и излишками урожая. Не продавать, а именно обмениваться. Мы, редакция газеты «Призыв», не устаём напоминать: все наши проекты социальные и некоммерческие.